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汉阴县城关镇月河小学开展卫生安全知识培训
日期：2018-12-08 17:06:09 来源：陕西农村网-陕西农村报 浏览量：
新西部教育网安康讯（通讯员 陈新斌）为防范校园各类安全事故发生，维护正常的教育教学秩序和安全稳定，进一步加强学校食堂安全及保安人员管理，2018年12月6日下午，汉阴县城关镇月河小学组织食堂从业人员、安保人员卫生及安全知识培训。
培训主要以如何预防食物中毒、餐饮服务食品安全操作规范保安职责等方面的内容，深入浅出的向该校保安和食堂从业人员讲解了食品安全法、学校食堂卫生管理工作、食品安全管理知识、食堂从业人员卫生、保安管理等方面知识。
培训会要求所有食堂从业人员，强化法律意识，坚守职业道德，要定期不定期地对食堂内外进行清扫、消毒，有效排除各类有害细菌的滋生环境，大力消灭四害，对加工生、熟食的厨具必须分类，确保学生饮食安全;所有从业人员必须持证上岗，进食堂必须穿戴齐工作服，进行食品加工前要进行六步洗手，不得留长指甲和涂抹指甲油，不佩戴首饰;所有从业人员要严把食品采购、储存、加工、销售等关键环节，严格落实试尝制、留样制、定期检查制度。要求安保人员加强校园巡逻，加强外来人员、车辆的询问登记，做好学生请假登记和销假手续，把好该校安全第一关。
通过培训，进一步加大对该校食堂监管工作力度，提高该校食堂餐饮服务从业人员食品安全意识和规范操作能力，有效预防群体性食物中毒事件的发生，预防校园暴力、保障广大师生身体健康和生命安全打下了坚实的基础。
此次培训，更进一步强化了学校保安、营养餐从业人员的工作职责，再一次敲响安全防范的警钟，为创建平安和谐、文明健康的校园环境起到了积极作用。
责任编辑：刘鹤
