陕西农村网—陕西农村报讯 (张光辉 图/文) 10月10日，吴堡县张家山镇迎来首批台湾游客，参观体验手工空挂面制作技艺，此次“台湾七八九旅游团”来张家山的目的就是体验手工空心挂面文化，目睹挂面现场制作过程，探秘“空心”挂面由来，聆听陕北民歌，参与挂面“趣味运动会”，品地道的舌尖美味酸汤挂面。

　　台湾游客对手工空心挂面及人文知之甚少，张家山的兄弟姐妹深知血浓于水的同胞情，对台湾同胞更怀有亲近感，努力让台湾同胞快速全面的了解挂面文化，也让台湾同胞感受到大陆人民的对他们到来表示欢迎，挂面体验户不辞辛苦，不同分工，在仅仅的一个小时里十二道加工工序全部展现在游客们面前，并台湾客人让亲手体验挂面加工。

　　虽只是短短的几个小时，但游客深深的体验到挂面情怀;台湾客人不仅亲身体验挂面加工过程，还品尝了地道的舌尖美味酸汤挂面，游客对张家山挂面文化产生浓厚兴趣，以新的视角感知张家山舌尖美味。童年“趣味运动会”活动的展现，使台湾游客零距离感触到独具特色的陕西吴堡民俗文化。

　　“台湾七八九旅游团”代表提议，在以后的日子里她会将张家山手工空心挂面文化作为她们团的重点推销市场，将张家山的“挂面体验游”、“柳青故居”以及“民俗文化游”等特色旅游产品推向台湾旅游市场。

　　责任编辑：曹静