一是细化网格划分。为进一步提高食品安全监管效能，该县构建了“监管有人抓、案件有人办、市场有人巡、责任有人担”的网格化监管体系。食品生产、流通、餐饮环节许可按照分级管理，实行“谁主管谁负责、谁许可谁负责”管理责任制。将城区划分为六大网格19个小格，严格落实各网格的食品安全责任。

　　二是依法行政审批。不断规范和简化食品生产经营许可的申请受理、现场核查、资料收集、审批签字、证件发放、意见反馈等工作，截至目前，共核发《餐饮服务许可证》360张、换发300张，核发《食品流通许可证》223张、《食品生产加工登记证》42张。同时，要求食品经营者、食品小作坊和小餐饮从业者分别通过《省级食品经营许可管理系统》和《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩监管系统》办理许可等相关业务，目前已有80家小餐饮从业者、4家食品经营者通过系统申请办理许可证件。

　　三是建立监管档案。通过边检查边建档的方式，完善日常监督检查结果、违法行为查处等情况，进一步健全食品生产经营企业监管档案，提高食品安全工作的针对性、有效性。目前共登记餐饮单位963家、学校食堂201家、企事业单位职工灶50家、食品流通单位864家、食品生产企业10家、食品生产小作坊203家。与食品生产经营单位签订《食品生产经营单位食品安全及诚信经营责任书》2090份、《学校食堂食品安全责任书》201份，发放监督卡2291张。

　　四是深化专项整治。按照“全面排查、整体推进”的日常监管模式和“查重点、重点查、查反复、反复查”的专项整治原则，统筹兼顾“三小”综合整治及“亮剑行动”，先后组织开展以学校(含托幼机构)食堂及周边、旅游市场、火锅店、农村、小作坊、集贸市场、网络订餐平台等为重点场所的专项整治7项，以元旦春节、两会期间、清明、五一、中高考期间等为重点时段的专项整治5项，以生鲜肉及肉制品、白酒、罂粟壳、食用油、食用农产品、含铝食品添加剂等为重点品种的专项整治6项，各类专项整治累计达18项。截至目前，共出动执法人员10450人次、出动执法车辆2090车次，检查餐饮服务单位972家次、学校食堂209家次、企事业单位职工灶50家次、食品流通单位864家次、食品生产企业18家次、食品生产小作坊266家次;查处各类违法违规案件356件，下达责令整改通知书502份，没收不合格食品2479公斤，行政罚没款47万元。

　　五是推进诚信建设。通过提升企业诚信自律意识、建立企业信用档案、签订诚信经营承诺书、强化违法违规处置等措施，全面开展食品安全诚信体系建设，目前已评定食品生产经营企业红榜企业12家、黑榜企业3家。与存在食品安全隐患的食品生产经营单位负责人进行责任约谈，目前已约谈食品生产经营单位8家次。巩固食品安全示范街的创建成果，通过示范店的示范引领作用，促进全县食品生产经营行业的健康发展。对餐饮服务单位进行量化分级动态管理，已完成902家餐饮服务单位的量化分级管理工作。

　　编辑：曹静