新西部教育网讯（陕西农村网-陕西农村报 陈党稳）“购买精准扶贫户滞销苹果免费向市民发放。”“给敬老院老人免费送去棉衣和水果，还义务帮助老人理发。”“为偏远地区贫困户和贫困小学生免费送去生活和学习用品。”······一时间，咸阳市乾县一家人商会的善举在全县被传得家喻户晓，商会会长杜组组也上了人们舌尖上的“名人榜”。

　　一提到做慈善，人们潜意识认为，会长可能是一位头发花白、和蔼可亲、非常慈祥的长者。可是，乾县一家人商会会长杜组组，却是一位80后的小青年。他凭借着一股初生牛犊不怕虎的闯劲和忠厚老实的人格魅力，在乾县商界敢为人先的做起慈善，在众多爱心商家和各界爱心人士的大力支持下，乾县一家人商会一发不可收拾，竖起了全县慈善工作的一面旗帜。

　　一位80后的青年是如何一步一步走上慈善的道路?

　　从莽撞少年到国家高级厨师

　　2004年秋，家住乾县注泔镇北孔头村的杜组组初中刚毕业，怀揣着做厨师的梦想，踏上开往省城的客车去烹饪学院求学。在这个陌生的城市，在这个陌生校园，他开始了人生一个新的起点。从此，锅碗瓢盆成了他生活的全部，他不但白天跟老师认真学习烹饪的基本技能，还常常利用晚上睡觉的时间练习到凌晨1点钟。早晨又趁别人还没起床就开始练习。很快他熟练地掌握了刀工、投料、上浆挂糊、掌握火候、勾芡泼汁、调味的时间和数量的掌握、翻勺和装盘、鲜活原料加工等烹饪的八大基本技能。

　　他对雕刻艺术更是情有独钟，他不但会用白萝卜、红萝卜、冬瓜和南瓜等菜品，雕刻出栩栩如生的龙凤吉祥物、飞禽鸟兽等千奇百怪的造型，还会用冰块、泡沫雕刻出各种各样的展览品。他用手中的一把小刀，创造出了生活中的美，又把美融入了生活。

　　学院学习期间，他在各种烹饪技能比赛中，不是一等奖，就是二等奖，从未拿过三等奖。2005年1月，他在中国西部电视美食厨艺大赛暨第二届西安电视美食厨艺大赛中获得个人银奖。2006年9月，他在陕西省首届绿色厨艺大赛中获得金奖。

　　2008年，三年半的烹饪专业预科大专班学习毕业后，他在餐饮行业仍然是一枝独秀。2009年12月，他取得了西安经济技术开发区首届职工技术比武大赛酒店服务类一等奖。2010年9月，他荣获西安首届曲江“冰雕”展品金奖。2010年10月，他在辽宁东北国际美食节大赛中获得金奖。2012年9月，他参加中国亚洲蓝带比赛荣获金奖。

　　他个人荣获国家高级厨师职称。

　　获得“杜师傅”醋形象商标品牌唯一授权

　　2013年，杜组组离开了曾经给了他荣耀和辉煌的烹饪工作。不安于现状的他开始捏面人、塑石膏像、卖盒饭和榨果汁赚钱打拼，但最终都败下阵来。一次偶然的机会，他在博览会展台上看到了琳琅满目的食醋，做了多年厨师的他从未见过这么花样繁多的食醋，出于好奇，他在宝鸡岐山县一家醋厂的展台前品尝了一小勺，凭借他多年烹饪的经验，他断定这个味道才是纯粮酿造的好醋，顿时他就萌生了销售醋的念头。谁知这个念头给了他人生第二次崛起的机会。

　　在岐山县找到这家醋厂后，从酿造原料、生产线、灭菌包装和运输等各个生产环节进行了考察研究后，他决定批发这家食醋拉出去零售。但是，事与愿违，他满心希望地开着面包车把批发来的醋拉出去销售，却没有人购买。说来也怪，一天连一壶醋也没卖出去。倔强的他想出了一个大胆的推销方法：订购一大车醋，在他们村广场开展免费发放活动。于是，他在亲友的帮助下，在周边的村镇拉横幅、发传单，宣传免费赠醋活动。活动当天，周围四里八乡的村民都赶来领醋，他当场免费发放3吨。人们尝了醋味道不错，一下子在周边的村镇打开了市场，销售量不断增长。

　　同年12月24日，他成功申请了“杜师傅”形象商标，获得了宝鸡岐山醋厂唯一品牌授权。目前，他已经在乾县建立了岐山“杜师傅”醋全国配送中心，“杜师傅”醋不但在永寿县、礼泉县、兴平市、三原县等周边县市区建起了销售网点，还通过网络信息平台销售到全国各地，月销售量突破60吨。