广安市强力保障学生食堂食品安全
日期：2019-08-13 11:43:58 浏览量：
新西部教育网讯（谭晓花） 学校食品安全是最基本的民生问题。确保学校食品安全，地方党政同责。近日，广安市顺应发展需要和群众期盼，破除机制体制障碍，硬化举措出新招，印发《关于进一步加强学生食堂食品安全与营养健康工作的意见》，建立全市统一的学校食堂大宗食材采购平台，对食材采购、配送、供应等环节规范管理，确保学校食堂食材渠道公开、质量可溯、安全可靠，避免源头上的安全隐患。
8月8日下午，广安市召开全市学生食堂食品安全与营养健康工作会，专题安排全市学生食堂食品安全与营养健康工作。要求各地各校提高政治站位，按照“四个最严”要求，切实履行教育行业主管责任和安全主体责任，忠实践行“以人民为中心”的发展思想，不忘初心，牢记使命，全力防范学生食堂食品安全风险，不断提高营养健康水平，为全市中小学生健康成长创造良好的环境。
近年来，广安市强力推进学校食堂建设，共投入专项资金5.86亿元，新（改、扩）建学生食堂48万余平米；投入资金360余万元，对832个食堂实施“明厨亮灶”工程，完成率达93.5%，提前2年完成省定80%以上的目标任务；以创建“A”级食堂和“示范性标准化学生食堂”为载体，大力实施学生食堂标准化建设，成功创建省级“示范性标准化学生食堂”7个，A级学生食堂56个，市级示范性标准化学生食堂57个。全市学校食堂连续10年来未发生一例较大以上食品安全责任事故，家长及社会的满意度不断提高。
下一步，广安市将统筹资源，建立全市统一的学校食堂大宗食材采购平台。平台建设遵循安全健康、非营利性、竞争择优的原则，通过公开招投标方式，对米、面、油、蛋等大宗食材，在全国范围内择优选择供应企业，并对中选企业信息公开、动态监管，每年资格审查、综合评价，实行“末位淘汰”和“黑名单”制，保证食材供应质量。平台建设、运行、维护等费用全部纳入财政预算，不收学校一分钱，同时通过平台与入驻企业直接谈价，减少中间环节费用，保障食材采买质优价廉，凸显学校食堂的特惠性。对平台进入分类推进，从今年9月1日起，将全市公办学校学生食堂的米面油蛋等大宗食材订购全部纳入平台统一管理，高等院校和民办学校在明年9月1日前全部进入。
广安市还将坚持学校食堂自主经营，坚决杜绝对外承包或变相承包，并持续在食堂标准化建设上发力，坚决防止加工、储藏等环节上的不安全，尤其对不达标的学生食堂，将严格按规定完善功能设施，确保今年年底前全市良好等级学生食堂达到70%以上，到2022年底达到95%以上并消除“C”级食堂。
责任编辑：杨康
