新西部教育网讯（通讯员 丁延平）“五一”期间，走进农业部推介的2016年“中国最美休闲乡村”之一——淳化县咀头村。这里阳光明媚，碧空如洗，泥土芳香。大田里葡萄吐绿，樱桃雏形初现，沟壑间槐花翻滚，到处一派生机勃勃的景象。

       咀头村是山西大槐树移民的后代，现存明代城堡遗址、古槐及大量废弃窑洞、碌碡、碾子等大量农耕文明印迹，曾靠着苹果产业成为远近闻名的小康村，但随着果树老化，效益下滑，群众收入大幅度缩水。

       该村村支书杨铜川审时度势，带领群众大力发展葡萄、樱桃、油桃、御石榴5000余亩，建起了1000吨的气调库，解决了葡萄贮存销售的问题，群众人均收入再攀万元高点。

       顺势建成的采摘认领园260亩，葡萄采摘园1000亩；成功举办千亩油葵赏花及首届葡萄文化节，接待踏青采摘游客5000人次，发展旅游接待示范户10户，实现旅游综合收入160万元。

       筑巢引得凤凰来。华晨嘉信公司被咀头的投资环境所吸引，一次性投资5000万元，在咀头村建成占地200多亩的温室大棚葡萄示范园，种植京香玉、京蜜、红巴拉多、北红、北玫等新特优葡萄品种11种，还有露天酿酒葡萄500亩。该公司为村里28户村民无偿提供酿酒葡萄树苗，为他们进行种植技术指导服务，保本微利收购，以保证村民的利益不受损害，并解决的部分村民务工需求。

       近年来，该村紧紧抓住“旅游强县”契机大力发展乡村旅游，进一步完善基础设施建设，整合村庄自然景观，挖掘特色民俗风情，打造美丽乡村，村民从种植水果向农旅结合转变。

       从上世纪末当选咀头村党支部书记的杨铜川经历了咀头村嬗变的全过程，家园点点滴滴的变化他都看在眼里。

       他说：“这些年，咀头村变化最大的就是基础设施完善了，村容村貌变美了，乡村旅游产业发展起来了，农民的钱包变鼓了。”

       如今，村内各项基础设施配套齐全，村路水泥化，生活垃圾、生活污水统一收集和处理，家家有了户厕，户户喝上了自来水，村民们享受着同城里人一样的生活品质。

       咀头村集聚农村经济实力、文化活力和环境魅力，使美丽生态转化为美丽经济，打造出泥河沟农夫乐园、咀头现代农业示范园、渭北风情园、泥河谷博物馆小镇、华晨嘉信和芳草园民俗文化苑等一系列乡愁旅游景点，游人在村里行走能够切实感受到乡村文化的别样意境。

       咀头村村民一直都在琢磨如何把“风景”变成“产业”、“高大上”和“接地气”两者共存的经营理念。如何将咀头村“美丽经济”的“蛋糕”做大，把乡村旅游服务做出特色。他们在旅游景点里赋予地方特色的淳化饸饹、油糕等，又邀请本地村民当起了服务员。特色农产品和高雅的书画、玉器、瓷器以及丰富多彩的民俗文化完美融合，让游客流连忘返。

       人们在葡萄树，或樱桃树下品尝鲜果，欣赏咀头村的原生态美景。

       书画爱好者王雄说：“没想到咀头的景色这么美，还能在村里看到齐白石等大家的真迹，我要带更多的朋友来这儿感受乡土别味。”

       在咀头村你可以随处可见，所有的项目都围绕着青山绿水与农耕文明做大做强。村民在经营过程中成立了5个农民专业合作社，帮助周边村庄近200人实现本土就业。村民既是经营者、管理者、服务员，又能在家门口工作顾家两不误，生活幸福指数不断提升。

      自从乡村旅游发展以来，咀头村村民人均年收入从2014年的11300多元提高至目前的12380万多元。仅今年“五一”假期，就接待游客6万5千人次，实现旅游综合收入400余万元。